Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Entradas
Subcategorias: Saladas
Rendimento: 4 porções

500 gr de batata cozida(s) em rodela(s)
1 unidade(s) de alho-poró picado(s)
1 unidade(s) de maçã em cubos pequenos
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
1/2 xícara(s) (chá) de picles picado(s)
2 colher(es) (sopa) de azeite
1 colher(es) (sopa) de suco de limão
1 colher(es) (sopa) de salsinha
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Molho

1 lata(s) de creme de leite
2 colher(es) (sopa) de suco de limão
1 colher(es) (chá) de mostarda
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Molho
	Coloque todos os ingredientes numa saladeira e misture bem. Molho: Junte tudo e bata até obter uma mistura homogênea. Despeja o molho sobre os legumes e sirva.